Virágos, citrusos jellegű pálinka, ami illata a birskörte húsára, valamint héjára emlékeztet,de a birsalma mézes-fűszeres ízvilága hatja át, némi narancsos, gránátalmás beütéssel.

Összességében a birsalma-kompótra emlékeztető élményt nyújt, aszalt tónusú, főtt jellegű.

Díjak: Bronz minősítés – 2019. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny