Schmieder Pálinkaház – Kézműves kisüsti pálinka 1994 óta
Döbrököz · Kisüsti · 1994 óta
Alma · Birs · Kajszi · Kökény · Málna
Saját neveddel · Saját gyümölcsödből
Hagyományos rézkisüstiben párolt pálinka. Pontosan annyi ideig, amennyit a gyümölcs megkövetel.
Soktürelemmel,harmóniábanatájjal–átadjuk,amitagyümölcsévekalattösszegyűjtöttezenatájon.
Kézzel főzött
Minden párlatunk hagyományos rézkisüstiben készül. Pontosan annyi ideig, amennyit a gyümölcs megkövetel.
Díjnyertes párlatok
Több mint két évtizede versenyezünk. A döbröközi ízek évről évre bizonyítanak a zsűrik előtt.
Családi hagyomány
Négy generáció tapasztalata szól belőlük. Apáról fiúra szálló tudás. Nem tankönyvből, hanem a pincéből.
Főzde és táj
A Schmieder világa
Kövess minket @schmiederpalinkahaz
Schmieder · Kisüsti
Párlataink
Alma pálinka
Parfümös karakterű pálinka, testes vaníliás illattal és fűszeres-gyümölcsös, viaszos ízvilággal.
Részletek
Birs pálinka
Virágos, citrusos jellegű pálinka, birsalma-kompótra emlékeztető, mézes-fűszeres ízvilággal.
Részletek
Cseresznye pálinka
Csokoládés, virágos illatjegyek, telt, vaníliás, pirosgyümölcsös íz, cukorkás lecsengéssel.
Részletek
Faeper pálinka
Aromatikus, vadregényes jellem, édeskés-citrusos illat, pirosbogyós, herbás íz.
Részletek
Kajszi pálinka
Friss, üde kajszibarack pálinka, enyhén citrusos, édeskés, lekváros-mézes jegyekkel.
RészletekAlma pálinka
Parfümös karakterű pálinka, testes vaníliás illattal és fűszeres-gyümölcsös, viaszos ízvilággal.
Birs pálinka
Virágos, citrusos jellegű pálinka, birsalma-kompótra emlékeztető, mézes-fűszeres ízvilággal.
Cseresznye pálinka
Csokoládés, virágos illatjegyek, telt, vaníliás, pirosgyümölcsös íz, cukorkás lecsengéssel.
Faeper pálinka
Aromatikus, vadregényes jellem, édeskés-citrusos illat, pirosbogyós, herbás íz.
Kajszi pálinka
Friss, üde kajszibarack pálinka, enyhén citrusos, édeskés, lekváros-mézes jegyekkel.
Amit a zsűri is elismer
díj és elismerés
A mi történetünk
Négy generáció,
egy kisüsti
1994-ben Schmieder Ádám egy döbröközi pincébe emelt rézkisüstit. Nem vállalkozásnak szánta, hanem a família gyümölcsösének rendelt sorsra. A döbröközi dombokon barackfa, szilvás és vadkörte adta az alapanyagot, a türelem adta a többit.
Ma négy helyszínen dolgozunk, de a módszer ugyanaz maradt: nincs sietség, nincs rövidítés. A cefrét addig hagyjuk erjedni, amíg kész. A párlat addig pihen, amíg szólni akar.
Amit a versenyzsűrik visszaigazolnak évről évre. Azt ez a táj adta nekünk: őszi esők után felvett aroma, napszúrta gyümölcshús, és az a bizonyos nehezen megfogalmazható valami, amit helyi íznek hívnak.
Ismerd meg a történetünketHelyszíneink
Saját gyümölcsből
Bérfőzés
Van gyümölcsöd, de nincs kisüstid?
Hozd el. Mi megfőzzük, te elviszed.
Minimális mennyiség
80 kg gyümölcs
Átfutási idő
4–6 hét
Díjazás
Megállapodás szerint
Értékesítési pontok
Találd meg közelünkben
Párlataink ezekben az üzletekben kaphatók személyesen.
Térkép betöltése…
Kattints a térképért
Kattints a térképért
Kattints a térképért
Kattints a térképért
Kattints a térképért
Kattints a térképért